Me encantan los picoteos bien preparados, son algo muy especial. Creo sin duda alguna que este rollo de queso será tu obsesión sin importar la temporada. La combinación de sabores es una de las mejores que he probado.
El proceso es muy rápido, hay que picar muy finito los ingredientes y el resultado es muy llamativo, quedará espectacular en tu mesa.
Rollo de queso crema con arándanos, pistachos, bacon y miel
Dificultad: Baja10
porciones15
minutosIngredientes
250 g de queso crema
100 g de pistachos
100 g de arándanos deshidratados
3 láminas de bacon
2 cucharadas de miel
Elaboración paso a paso
- Envuelve el bacon con papel de cocina y llévalo al microondas por 2-4 min o hasta que esté muy crocante. Lo puedes tapar con otro plato ya que suele salpicar un poco. Una vez esté dorado y creas que ya está crujiente, pícalo en trozos muy pequeños.
- Picar muy fino el resto de ingredientes. Agregar la miel y mezclar la mitad con el queso crema que deberá estar a temperatura ambiente.
- Sobre papel mantequilla o papel film, pon el queso crema al medio en forma alargada. Enrolla el papel alrededor del queso crema. Luego cierra los lados y haz girar el rollito para que se mantenga de forma cilíndrica.
- Pon el rollo en el congelador por 1 hora. Nos ayudará a mantener la forma a la hora de cubrirlo con el resto de ingredientes.
- Pasada la hora, sácalo y sobre una superficie plana, rueda el queso crema junto con el resto de ingredientes hasta rellenar todos los espacios en blanco.
Notas
- Si no lo vas a servir en el momento, puedes envolverlo con cuidado con papel film y guardarlo en la nevera.
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