Esta tarta está DEMASIADO rica. Es muy suave, húmeda y se siente cremosa en la boca. ¡Me encantó el resultado de este postre!
Este no es el primer postre de naranja, pero la verdad es que me encanta el toque cítrico en ellos.
Para esta tarta de naranja con sobaos, utilicé hojas de gelatina neutra y potencié el sabor con el zumo natural recién exprimido y la ralladura de naranja por encima. Como podéis ver, el color no quedó muy anaranjado, es bastante neutro.
También, se puede utilizar gelatina de naranja en polvo. El sabor a naranja y el color serán mucho más intensos. No se tarda nada en preparar esta exquisited y la disfrutarás muchísimo.
¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
- 12 hojas de gelatina neutra o 1 sobre de gelatina de naranja
- 500 ml de leche evaporada
- 500 ml de zumo de naranja natural
- 175 gr de azúcar
- 1 paquete de sobaos (lo que te permita cubrir la base de tu molde)
- Ralladura de una naranja
Elaboración paso a paso
- Cubrir las hojas de gelatina con agua helada durante 7 minutos.
- En un molde rectangular, cubrimos con sobaos, bien juntos y sin dejar espacios.
- Calentar en una cazuela, sin que llegue a hervir, la leche evaporada. Añadir las hojas de gelatina, zumo de naranja y el azúcar. Remover con unas barillas hasta que la gelatina se haya disuelto bien. Importante que no llegue a hervir nunca.
- Verter el contenido en el recipiente con los sobaos.
- Llevar a la nevera durante 5 horas mínimo.
Para desmoldarla, con ayuda de un cuchillo, intentamos despegarla por los lados para darle la vuelta y dejarla lista donde la queramos presentar. Espolvorear la ralladura de naranja por encima y… ¡Voilà! A disfrutar de esta maravilla 😉
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¿Probaste la receta?
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